Hastalıklara karşı beden direncini arttıran pekmez, bilhassa kış aylarında sabahları aç karnına tüketilmektedir. Pekmez, ekseriyetle hemencecik bozulan meyvelerin daha uzun vadede tüketilebilmesi ve daha sağlıklı hale gelmesi için başvurulan bir prosedürdür. Meyvelerin doğal şekerleriyle üretilen pekmezler bedenin şeker gereksinimini da karşılamaktadır. Klasik Türk mutfağını vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak ve hala epeyce yaygın halde tüketilmektedir. Hastalıklardan korunmak, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve beden direncini arttırmak için ilaçlardan evvel başvurulan pekmezlerin her biri farklı hastalıklara şifa olmaktadır. Bedenin günlük vitamin ve mineral gereksinimini ziyadesiyle karşıladığı için bilhassa gebelerin bol bol tüketmesi tavsiye edilmektedir.
PEKMEZİN YARARLARI
Bağışıklık sistemini güçlendiren pekmez, bilhassa kış aylarında soğuk havaya karşı beden direnci arttırdığı için grip ve nezle üzere soğuk algınlıktan kaynaklı teneffüs yolu hastalıklarının tedavi edilmesinde sıkça kullanılmaktadır. Güçlü besin kıymetlerine sahip olan pekmezler bilhassa gelişme çağındaki çocuklara ve olağan bireylerden daha çok vitamin ve mineral gereksinimi olan gebelere bol bol yedirilmesi gerekmektedir. Pekmez, genel olarak çok sağlıklı besin olsa da her bir pekmez çeşidi farklı hastalıklara şifa olduğu uzmanlar tarafından nakledilmektedir.
1- Dut Pekmezi: Kan pahalarını yükselten dut pekmezi, bilhassa gebelerin demir muhtaçlığını karşıması için bol bol tüketmesi tavsiye edilir. Birebir vakitte antioksidan kaynağı olan dut pekmezi bedeni toksinlerden arındırarak kanser hücreleriyle savaşmaktadır. Kemik gelişimini destekleyerek gelişme çağındaki çocukların iskelet yapısını desteklemektedir. Bunun yanında menopoz periyodundaki bayanlarda sıkça görülen kemik erimelerine karşı da dut pekmezi tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Astım ve bronşit üzere teneffüs yolu hastalıklarının tedavisinde başvurulur ve şiddetli öksürüğün geçmesini sağlamaktadır.
2- Üzüm Pekmezi: Varlıklı besin bedellerine sahip olan üzüm pekmezi, bilhassa şiddetli öksürüğün tedavi edilmesinde tüketilmektedir. Soğuk algınlığa karşı beden direncini yükselterek hastalıklardan korumaktadır. Atletlerin kas yapısının güçlenmesine yardımcı olur ve gelişme çağındaki çocukların iskelet sistemini güçlendirmektedir. Anemi hastalığına iyi gelerek kan pahalarını yükseltmektedir. Antioksidan kaynağı olması sayesinde bedendeki ziyanlı hususların atılmasını sağlayarak iç organların sıhhatini korumaktadır.
3- Andız Pekmezi: Kan sirkülasyonunu hızlandırarak kalp ve damar sıhhatini koruyan andız pekmezi, sindirim sisteminin nizamlı çalışmasına da yardımcı olmaktadır. Bedendeki iltihap ve toksinlerin atılmasını sağlayarak hastalıklara karşı beden direncini arttırır. Romatizmaya iyi gelmesinin yanında kemik gelişimine de katkısı bulunmaktadır. Bilhassa sık sık hastalanan, bağışıklık sistemi zayıf olan şahısların bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı beden direncini arttırmaktadır.
4- Keçiboynuzu Pekmezi: Akciğer sıhhatini koruyan keçiboynuzu pekmezi, teneffüs yolu hastalıklarına karşı beden direncini arttır. Şiddetli öksürüğün tedavi edilmesinde tesirli olan keçiboynuzu pekmezi, sindirim sistemini düzenleyerek bağırsak sıhhatini korumaktadır. Antioksidan özelliği sayesinde bedeni toksinlerden arındırarak kanser hücreleriyle savaşmaktadır.
5- Hurma Pekmezi: Demir minerali kaynağı olan hurma pekmezi, bilhassa kansızlığa iyi geldiği bilinmektedir. Üst teneffüs yolları tedavisinde epeyce yararlı olduğu ve şiddetli öksürüğü kısa müddette dindirdiği aktarılmaktadır. Hurma pekmezi, güçlü bir balgam sökücü olduğundan boğaz ağrıları ve iltihabına karşı bol bol tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Antioksidan kaynağı olan hurma pekmezi, beden direncinin artması için sabahları aç karnına tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
HAMİLELİKTE PEKMEZ YEMENİN YARARLARI
Gebe bayanlar başka bireylere nazaran günlük vitamin ve minerale muhtaçlığı daha fazladır. Güçlü besin bedellerine sahip olan pekmez çeşitleri, hamilelik boyunca tüketilmesi tavsiye edilir. Bebeğin bedensel ve zihinsel gelişimine hayli yararlı olan pekmezler, annenin gereksinim duyduğu günlük besin pahaları büyük oranda karşılamaktadır. Sağlıklı ve sıkıntısız bir hamilelik geçirmek için anne adaylarının hekimlerine danışarak pekmez tüketmeleri beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir.
Haber7
