Akseki’nin Sinanhoca mahallesinden vatandaşların orman işletme müdürlüğünden almış olduğu müsaade ile köylülerden kestirmiş olduğu mersin, öteki bir ismiyle murt meyvesinin bağını 5 liraya alan müteşebbis meyvenin yapraklarından aromatik yağ çıkartarak satmaya başladı. Yaban Mersini (murt) meyvesinin yapraklarını kekik yağı çıkartılacak olan kazana koyarak sabah erkenden altını yakan köylüler kazana yaklaşık 180 kilogram mersin yaprağı basıyor. Kazanda birinci 4 saatte yağ oluşmaya başlarken yağ çıkarma süreci yaklaşık 8 saat sürüyor. 180 kilo yapraktan 500 gram yağ elde ediliyor. Öbür aromatik bitkilere oranla daha az yağ alınabilen yaban mersini bir o kadar da meşakkatli süreçlerden geçiyor.
Şifa kaynağı
Mersin meyvesinin yapraklarından çıkarılan yağın mide krampları ve mide ağrılarına iyi geldiği biliniyor. İshali kesici özelliği, ziyanlı bakterileri ve mikropların bedenden atılması, kan şekerini dengelemesi ve iltihap kurutucu özelliği olduğuna inanılan yaban mersini yağı nefes açıcı ve öksürük kesici özelliğiyle de alıcı buluyor.
Türkiye’nin her tarafından sipariş alıyor
Bu bitki yağının yararları anlatmakla bitmediğini anlatan ve uzun yıllardır aromatik bitkilerden yağ çıkartarak hayatını kazanan Abdullah İtimat, yağın 10 gramını 25 liraya satıyor. İtimat, “Mersin yağını isteyen çok oluyor. Türkiye’nin her yerinde bu yağdan sipariş geliyor. Her yere gönderiyorum. Şifalı olduğu için talep çok oluyor. Ayrıyeten bunu öteki 13 çeşit yağlarla karışım yapıyorum. Karışım sedef hastalığına ve eklem ağrılarına iyi geliyor. Tabiatta bulunan bir çok bitkinin yağlarını çıkarıyorum. Kekik, andız, ardıç, defne, mersin, rezene, ada çayı, nane bunlardan bazılarıdır. Bu yağlar çok şifalıdır. Bu iş emek isteyen iş. Zahmetli lakin biz bunun zahmetinden fazla insanlara yararlı olduğumuz için memnun oluyorum” diye konuştu.
Köylülerin yeni gelir kaynağı
Sinanhoca mahalle muhtarı Hasan Arslan, Sinanhoca mahallesinde 30 yıldır defne yaprağı kesiti yaptıklarını anlattı. Bu yılda Orman İşletme Müdürlüğünden almış oldukları müsaade ile mersin yaprağı bölümüne başladıklarını anlatan Arslan, “Mersin yaprağı da köylü vatandaşlarımıza geçim kaynağı oldu. Orman işletmesinden 5-6 aylık müsaade alıyoruz. Kestiğimiz Mersin kollarını evvel Antalya’da bulunan çiçekçilere çelenk için verdik. Artık ise Alaçeşme köyünden Abdullah Güven’e veriyoruz. Köylümüz için çok iyi bir gelir oldu. Vatandaşlarımız mersin kısımlarını keserek bağ haline getiriyorlar. Bir bağından ise 5 lira para kazanıyorlar” diye konuştu.
Sinanhoca mahallesinde mersin yaprağı kesen Sıracettin İnanç Orman işletme müdürlüğünden müsaade alarak ormandan keserek bağ yaptıklarını ve Alaçeşme mahallesinde yağ çıkaran Abdullah Güven’e sattıklarını, bunun da köylü vatandaşlar için başka bir gelir kaynağı olduğunu söyledi.
Haber7
