İpekyolu Kalkınma Ajansı Cazibe Merkezlerini Destekleme Programı kapsamında Şahinbey Belediyesi işbirliğinde tarihi Mecidiye Hanı restore edilerek “Gastronomi Kütüphanesi” oluşturuldu. İçerisinde dünya ve Türk mutfakları hakkında yayınlanmış kitap, mecmua ve makalelerin yer aldığı kütüphane, Gaziantep mutfağını özüne bağlı bir halde yaşatarak genç kuşaklara kendi öz mutfağının öğretilmesi ve bu bedellerin gelecek jenerasyonlara taşımasına yardımcı oluyor. “Gastronomi Kütüphanesi”, bünyesinde barındırdığı özelliklerin yanı sıra kent turizmine de katkı sağlıyor.
Emelimiz Türkiye’ye örnek teşkil etmesi
İpekyolu Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Burhan Akyılmaz, bölgenin kültürel mirasının tanıtılması ve korunması konusunda özel çalışmalar yaptıklarını söyledi. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığınca yürütülen Cazibe Merkezlerini Destekleme Programları kapsamında yaklaşık 8 milyon liralık yatırımla Şahinbey Belediyesi ile işbirliği yapılarak tarihi Mecidiye Hanı’nın onarımını gerçekleştirdiklerini anlatan Akyılmaz, şöyle konuştu: “Restorasyonu yapılan tarihi Mecidiye Hanı’nı bölge turizmine kazandırdık. Bunun yanı sıra han içerisinde Gastronomi Turizmi Mali Dayanak Programı kapsamında tekrar Şahinbey Belediyesi ile işbirliği yaparak ‘Gastronomi Kütüphanesi’ni kurduk. Gastronomi Kütüphanesiyle maksadımız, tematik kütüphane olarak Türkiye’de örnek teşkil etmesi. Ayrıyeten hem kent hem de ülkemizin gastronomi alanında yapılan yayınlarını bir ortada toplayarak okuyuculara ve araştırmacılara yönelik çalışmalarda kullanılması için altyapı sağlamak.”
Bu vesileyle han hem yerli hem yabancı turiste hizmet edecek
Tarihi hanın kent merkezinde bulunduğuna dikkati çeken Akyılmaz, “Hanı ziyaret için bilhassa bahar aylarında çok sayıda turist geliyor ayrıyeten lokal halkımız da bu hanı çok fazla kullanıyor. İnsanların yorulduklarında dinlenebilecekleri ve bir kitap okuyabilecekleri tarihi dokuyu hissederek anı yaşayabilecekleri nezih bir alanı hem onarım projesiyle hem de gastronomi kütüphanesiyle kentimize kazandırmış bulunuyoruz. Bu vesileyle bundan sonraki periyotta de hanın hem yerli hem yabancı turiste hizmet edeceğini düşünüyorum.” dedi. Akyılmaz, han içerisinde sahaf, farklı yayınevlerinin kiraladığı alanlarda kitap satışı, okuma alanları ve salonlar bulunduğunu lisana getirerek kentin hem kültürel mirasına ve hem de turizmine katma kıymet bir yatırım olarak bu projeyi değerlendirdiklerini kaydetti.
Handa gastronomiyle ilgili 5 bine yakın kitap var
Kütüphane sorumlusu Türkan Ağcabay ise ziyaretçilerin kütüphaneye büyük ilgi gösterdiğini anlatarak “Gaziantep’te gastronomiye çok ehemmiyet veriliyor. Kitaplarla Gaziantep mutfağının tanıtılmasından ötürü memnunum. Han içerisinde gastronomi ile ilgili 5 bine yakın kitap bulunuyor. İlerleyen vakitlerde kitap sayısı ve ilginin daha da artacağını da düşünüyorum.” diye konuştu.
Ziyaretçilerden 19 yaşındaki Simay Yavuz Atmaca ise kütüphanenin gastronominin hafızası olacağını belirterek çok hoş bir faaliyete imza atıldığını söyledi. Ziyaretçilerden Murat Benli ise kütüphaneye çok sık geldiğini aktararak “Hedefim gastronomi kısmını kazanmak. Kütüphane içerisinde oluşturulan alanda çok fazla gastronomi ile ilgili kitap bulunuyor. Burada Gaziantep’in yöresel yemekleri hakkında bilgi sahibi oluyoruz. Herkese tavsiye ederim.” sözlerini kullandı.
Haber7
