Halk ortasında çok bilinmeyen karayemiş, daha çok Karadeniz bölgesinde yetiştirilir. Ağır bir aromaya sahip olan karayemiş, vişneye nazaran daha acı bir tada sahiptir. mevsim yapraklı kalan karayemiş, salkım salkım meyveler vermektedir. Güçlü bir antioksidan kaynağı olan kuruyemiş, tertipli tüketildiğinde sindirim sisteminin düzenlenmesinden bağışıklığın güçlenmesine kadar pek çok yararı bulunur.
Tabiatın şifa deposu meyvelerinden biri olan karayemiş, nemli ve yağmurlu bölgelerde yetişen ve vişneye benzeyen bir meyvedir. Varlıklı minerallere sahip olan karayemiş, kansızlığa iyi geldiği üzere şeker oranı düşük olduğundan şeker hastalıkları için epeyce faydalıdır. İşte karayemişin yararları şöyledir:
-
Karayemiş, içerdiği mineraller sayesinde kemik ve kasa yapısının güçlenmesini sağlar. Bilhassa gelişme çağındaki çocukların ölçülü ölçüde karayemiş tüketmeleri daha güçlü bir iskelet sistemine sahip olmalarına yardımcı olur.
-
Bayanların menopoz periyotlarında sıkça görülen kemik erimesi hastalığına karşı karayemiş tüketilmesi tavsiye edilir.
-
Sindirim sisteminin nizamlı çalışmasına yardımcı olan karayemiş kabızlıktan kaynaklı şişkinliğe iyi gelerek kilo vermeye yardımcı olur.
-
Sindirim sisteminin süratle çalışmasını sağlayan karayemiş, bağırsak sıhhatini korumaktadır.
-
İçerdiği varlıklı besin kıymetleri sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olarak hastalıklara olan direnci arttırmaktadır.
-
Güçlü bir idrar söktürücü olan karayemiş, iltihap ve enfeksiyonun bedenden atılmasını sağlar.
-
Egzama ve sedef üzere cilt hastalıklarının kısa müddette güzelleşmesine yardımcı olur
-
Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelen karayemiş, kalp krizi riskini azaltır.
Taze meyve olarak tüketilebilen karayemiş birebir vakitte kuru meyve olarak tüketilebilir. Karadeniz bölgesinde yaşayan şahısların çarçabuk temin edebileceği karayemiş, farklı bölgelerde yaşayanların da manav ve marketlerden temin edebilmesi mümkündür.
Toplanan kuruyemişler yıkanıp ayıklandıktan sonra pak bir çarşaf yahut tepsiye serilerek güneşin altında kurutulabilir. Kurutulmuş karayemiş, kış uzunluğu sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Epey ucuz bir meyve olan karayemişin kilogram fiyatı 10-15 TL ortasındadır.
Haber7
