Keten tohumu birçok yararıyla, bitkisel tedavi sistemlerinin değerli eserleri ortasında yer alıyor. Keten tohumu, çeşitli kanser riskini azaltır ve bayanlarda üreme sıhhatini iyileştirir. Birebir vakitte göz sıhhatini, cildi ve saçları müdafaaya yardımcı olur. Pekala diyet yapanların sıklıkla tüketmesi gereken bir besin olan keten tohumunu zayıflamak için nasıl kullanılmalıdır? Keten tohumunun ziyanı ve yan tesiri var mı? Yalnızca bir yemek kaşığı keten tohumunun içerisinde yüksek ölçüde protein, lif ve omega-3 yağ asidi vardır. Keten tohumu ayrıyeten birtakım vitamin ve minerallerin güçlü bir kaynağıdır. İşte keten tohumunun bilinmeyen yararları…
KETEN TOHUMUNUN YARARLARI
1. Keten tohumunun yararları denildiğinde tahminen de akla gelen birinci şey, kilo vermede tesirli bir eser olması. Keten tohumu uzun periyodik tokluk sağlayan bir eser olmasının yanı sıra bedendeki ziyanlı unsurları de yok ediyor. Keten tohumu içinde yer alan sabit yağlar insan bedenindeki ziyanlı yağları yok ederek kilo vermede tesirli oluyor.
2. Keten tohumu, “Fitokimyasallar ve Fitofarmasötikler” e nazaran iyi bir kaynak olan flavon C-glikoziddir. Bu polifenolik bileşikler, lipid peroksidasyonunu, trombosit agregasyonunu ve kılcal geçirgenliği ve kırılganlığı inhibe ederek, daha düşük bir kardiyovasküler hastalık insidansına yol açar.
3. Yüksek Kolesterolü İstikrarlar: Keten tohumunun içerdiği bol ölçüdeki Omega 3 ve Omega 6 kolesterol üzerinde olumlu tesir yapmaktadır. Keten tohumunun bol ölçüde içerdiği bu yağlar sayesinde iyi ve berbat kolesteroller sağlıklı düzeyde korunabilir.
4. Göz kuruluğunu azaltır: Keten tohumu tüketimi “kuru göz” sendromunu azaltır. Ayrıyeten, omega-3 yağ asitleri gözdeki hasarlı hudutların neden olduğu bir göz hastalığı olan maküler dejenerasyon riskini azaltır.
5. Keten tohumu yüksek lif içeriği ile kabızlık için iyi bilinen bir tahlil iken, bunlardan elde edilen yağ da sağlıklı sindirimi teşvik eder ve kabızlıktan kaynaklanan rahatsızlıktan kurtulma sağlar.
6. Keten tohumu yağı kırılgan saçları ve tırnakları tedavi edebilir ve parçalanmasını önleyebilir. Egzamanın neden olduğu tahriş olmuş baş derisine karşı da tesirlidir.
7. Keten tohumu yararları ortasında öne çıkan başka bir etken ise unutkanlığı önlemesidir. Unutkanlık konusunda tedavi edici özelliği bulunan Omega 3 yağı keten tohumu içinde bol ölçüde yer alır. Unutkanlık sorunu yaşayanlara tertipli keten tohumu kullanımı tavsiye edilir.
KETEN TOHUMU İLE ZAYIFLAMAK MÜMKÜN MÜ?
İştah kesmek ve yemek yememek için bu şifalı yağ kullanılabilir. Bu sayede az yemek yenir ve zayıflanır. Birçok diyet reçetesinde bu yağ kullanılması ve bu sayede kilo verilmesi önerilir. Zayıflamak ve kilo vermek için sabah, öğle ve akşam yemek yemeden yaklaşık 30-45 dakika evvel 1 tatlı kaşığı keten tohumu yağı içilebilir. Gerisinden 2 bardak su içilmelidir.
KETEN TOHUMU NASIL TÜKETİLMELİDİR?
Keten tohumuna tane halinde yahut yağ biçiminde kullanılmaktadır. Keten tohumunun tane halinde alınarak meskende öğütülüp, çabucak tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Öğütüldükten sonra 24 saat içinde tüketilmeyen keten tohumları toksik tesir gösterir ve bedene ziyan verir.
Ayrıyeten keten tohumunu salatalara ve yoğurda serperek tüketebilirsiniz. Pişireceğiniz ekmek, kurabiye, börek, kurabiye üzere çeşitli hamur işlerini yaparken hamuruna keten tohumu ekleyebilirsiniz. Pilav, çorba, tatlı, tuzlu pek çok yemekte ise piştikten sonra serperek kullanabilirsiniz.
Ayrıyeten keten tohumunu hamur işlerinde ve öbür yemeklerde yumurta yahut yağ yerine kullanmak mümkündür. Öğütülmüş keten tohumunu yemeklerde yumurta yerine kullanmak yumurta alerjisi olanlar, veganlar ve vejetaryenler için çok sağlıklı ve kolay kolay uygulanabilecek bir alternatiftir.
KETEN TOHUMU YAĞI NASIL ALINIR VE SAKLANIR?
Donuk renkten yahut tozdan kaçının; bozulmuş keten tohumu yağları oksitlendiğinde biraz kokar. Öğütülmüş yahut ezilmiş tohumlar bütün bunlardan çok daha süratli bozulur. Keten tohumu yahut keten tohumu yağı, ışığı içermeyen küçük kaplarda saklanmalıdır; renkli cam yahut metal uygundur.
Keten tohumu kolay bozulduğu için küçük ölçüde alın. Serin ve karanlık bir yerde saklayın. Keten tohumu ve keten yağı çok ender bulunur ve çok çabuk bozulabilir. Bu nedenle az ölçüde alınması tavsiyedir.
Keten tohumu tüketme konusunda dikkatli olmalısınız. Keten tohumu şayet gerçek çiğnenmezse bedeninize rastgele bir fayda sağlamaz. Birçok insanın tüketmeden evvel emmesi yahut toz haline getirmesinin en büyük nedeni de budur.
KETEN TOHUMUNUN ZİYANLARI VE YAN TESİRLERİ
Öncelikle keten tohumu kullanımına başlamadan evvel hekiminize başvurmanız gerekiyor. Bilinçsizce kullanılan her türlü dayanak tedavi üzere keten tohumu da size ziyan verebilir. Hekiminizin onayını aldıktan sonra da dikkat etmeniz gereken birtakım şeyler var. Olgunlaşmamış keten tohumu kullanmamalısınız. Keten tohumu ve yağını yüksek ısıya maruz bırakmamak gerekiyor. Denetimsiz olarak tükettiğinizde bağırsaklarda şişkinlik, gaz, ishal, karın ağrısı ve bulantı üzere şikayetler görülebilir. Tabi bunlar da beraberinde zayıflama tesiri yerine tersine şişkinlik ve gaz sorunlarını getirir.
Haber7
