Muğla’nın Milas ilçesinde Bodrum-Milas karayolu üzerindeki bir alışveriş merkezinde açılan çikolata müzesi vatandaşlar tarafından ilgi görüyor. Müzede çikolatadan yapılan Muğla’nın tarihi ve doğal kıymetlerinin yanı sıra siyaset, sanat, spor üzere alanlarda ünlü olan isimlerin portreleri de yer alıyor.
Muğla’nın Milas ile Bodrum ilçeleri ortasında yer alan bir alışveriş merkezinde Çikolata Müzesi hizmete sunuldu. Uzun yıllar Belçika’da yaşayan ve katıldığı Çikolata Yarışması’nda birinci olan Mesut Kırımlı ile Milaslı genç işletmeci Onurcan Köksal’ın teşebbüsüyle açılan Bodrum Çikolata Müzesi’nde Muğla’nın tarihi yerleri ve ünlü isimleri 7 ton çikolata ile yapılan çalışmalarla yerini aldı.
MÜZEDE 7 TON ÇİKOLARA KULLANILDI
Müze hakkında bilgilendirmede bulunan Onurcan Köksal, “Bodrum ve Milas yüklü olmak üzere Muğla’nın tüm ilçelerinde yer alan tarihi yerler, yapılar, Muğla’ya kıymet katmış bireylerin çikolatadan çalışmaları yapıldı. Müzenin oluşturulmasında 7 ton çikolata kullanıldı. Konsept açısından bölgemizde bir birinci. Müzemizi bölgemize kazandırarak çikolata ile keyifli etmeye çalışıyoruz. Esasen müzemizin içerisinde gezen beşerler günlük memnunluk hormonlarını depolayarak çıkmış oluyorlar. Sloganımız da mutluluğa giden yol. Müzemiz hafta içerisinde saat 10.00 ile 19.30 ortasında hizmet vermeye başladı. Pandemi koşullarına nazaran açılış ve kapanış saatlerinde düzenleme yapılacak. Geniş bir alana yapılan müzemizde yer alan yapıtların erimemesi için iklimlendirme sistemi kuruldu. Muhakkak bir sıcaklıkta tutuyoruz ortamı. Yapıtların ayrıyeten makul periyotlarda bakımları da yapılıyor. Böylece uzun müddet bozulmadan kalabiliyor. Müzemize gelenlere aslında küçük bir Muğla çeşidi da yaptırmış oluyoruz. Muğla’nın her ilçesine mahsus tarihi ve doğal yapıtlarını sergiliyoruz. Önümüzdeki süreçte farklı yapıtlarda sergilenebilir. Müzemizin yanında ayrıyeten 2014 Belçika Çikolata Şampiyonu Mesut Kırımlı tarafından üretilen gerçek Belçika çikolatalarının satıldığı mağazamız yer alıyor. Belçika çikolatasının en kıymetli özelliği el üretimi olmasıdır. Çikolatalarımızda yüzde yüz kakaodan yapıyoruz. Katkı hususu olan palm yağını kullanmıyoruz” dedi.
“ŞEHİRLERİN TURİZMİNE KATKIDA BULUNUYORUZ”
25 yıldır Belçika’da yaşadığını belirten Mesut Kırımlı, “Çikolata akademi üzerine önemli bir eğitim aldım. 2014 Belçika Çikolata Yarışması’nın birincisiyim. 2014 yılından beri de Türkiye’de çalışmalar yapıyorum. Birinci müzemizi Safranbolu’da hayata geçirdik. Aslında çikolata müzesi benim üniversite tezimdi. Bu tezimi birinci olarak Safranbolu’da gerçekleştirdikten sonra ikincisini Milas ve Bodrum’un ortak noktasında açıyoruz. Biz burada kentlerin turizmine çikolata ile katkıda bulunmak istiyoruz. Zira Türkiye bir turizm cenneti. Fakat bunun yanında çikolata ve besine da dikkat çekmek istiyoruz. Gerçek çikolata insan için çok yararlı. Biz de bu gerçek çikolatanın Türkiye‘de çok az olduğunu fark ettik. Onun için buna değer veriyoruz. Biz hem turizme katkıda bulunup hem de insanların gerçek sağlıklı çikolataya ulaşması için katkı sağlamak istiyoruz. Safranbolu ve Milas – Bodrum müzemizin akabinde üçüncü müzemizi Bursa’da açacağız. Bursa’da ayrıyeten Türkiye’nin birinci ve tek el üretimi çikolata fabrikasını kuracağız” dedi.
“AVRUPA’NIN ÇİKOLATA MERKEZİ ŞU ANDA TÜRKİYE”
“Bizim başka çikolatalardan farkımız ‘mutluluğa giden yol’ sloganımız. Bir çikolatanın insan bedeninde memnunluk hormonu sağlaması için içerisindeki yağın kakao yağı olması gerekiyor. El yapı çikolatalarında yalnızca kakao yağı olur” diyerek konuşmasını sürdüren Kırımlı, “Dünyadaki en kaliteli çikolatalar Belçika’da üretilir. Şu anda Belçika’nın en kıymetli çikolata firmaları da Türkiye’de üretime başladı. Türkiye coğrafya olarak bir sıçrama noktası. Avrupa’nın çikolata merkezi şu anda Türkiye. Fakat maalesef kendi toplumumuza hala daha kaliteli birinci sınıf çikolatayı yediremiyoruz. Çok yüksek fiyatlar talep ediliyor. Çikolata lüks tüketim gereci değildir. Herkesin tüketmesi gereken olağan besindir. Bir kilo çikolata şu fiyat deniliyor. Kıymetli bulunuyor. Ancak aslında bir kilo çikolata da demek birkaç kutu çikolata demektir. Yani bir lokumla, et ile tartısı birebir değildir” dedi.
“61 İLE 61 ÇİKOLARA MÜZESİ”
Çocukların son yıllarda kremayı da fazla tükettiğine dikkat çeken Kırımlı, “Özellikle çocuklar çok fazla krema tüketiyor. Onun için palm yağı içermeyen krema da üretmeye başladık. Bizim için sıhhat kıymetli, çikolata kıymetli. Çok hoş bir ülkemiz var. Her köşesi farklı bir tarih. O kıymetlere de dikkat çekip, restore edilmesini sağlayıp, hem çikolataya hem de turizme katkımız olsun istedik. Ve bu projeyi geliştirdik. Projemizin ismi ‘61 ile 61 çikolata müzesi’. İnşallah her vilayetimize bir çikolata müzesi yapacağız. İnsanların ayağına gerçek çikolatayı götüreceğiz. Zira bir çikolatayı alıp da bir depoya koyup uzun müddet bekletemezsiniz. Gerçek çikolatanın raf ömrü azamî 3 aydır. Onun için bizler insanların ayağına gitmeyi uygun bulduk” dedi.
Haber7
