Sivas ve Malatya etrafında dağlık bölgelerde yetişen kenger bitkisinin kök kısmından elde edilen Kenger sakızı, geçtiğimiz yıllarda kilogramı 800 liradan alıcı buluyordu. Bu yıl itibariyle kilogram fiyatı bin lira olan kenger sakızı, 836 lira olan çeyrek altını geçti. Sakızın toplanmasının güç olması, toplayan kişi sayısının az olması münasebetiyle fiyatının yüksek olduğu söz ediliyor. Kenger sakızının diş sıhhatine, yüz felci geçiren bireylerin yüz kaslarını çalıştırmalarına, mide ağrısı ve şişkinliğine iyi geldiği biliniyor. Yurt dışına da gönderilen kenger sakızı ağır talep görüyor.
Yararı saymakla bitmiyor, yurt dışına da gönderiliyor
İbrahim Güler, kenger sakızının birçok yararı olduğunu ve yurt dışına da gönderdikleri belirterek, “Genelde şifalı ve insanlara çok yararlı olan bir sakız olduğu için çok talep oluyor. Yurt dışından kent dışından da talep oluyor. Merkezde de çok çiğneyenler var. Diş sıhhati ve çene yapısıyla ilgili olan bütün hastalıklara teğe bir. Damak rahatsızlıkları, diş rahatsızlıkları ve ağız içinde çıkan yaralara iyi geliyor. Salgıladığı nemli suyu çok şifalı. Çok yararı var. Tekrar mideye çok yararı var mide dostu bir sakızdır. Onun salgıladığı su mideye hoş bir sindirim, hoş bir rahatlatma meydana getiriyor. Bilindik en değerli şifaları bunlar. Geçmişten beridir vatandaşlarımız kullandığı için sakızın deneyim edilmiş en büyük özelliklerinden biri de mikrop ve bakteri barındırmadığı için insanlarımız çok doğal bir halde tüketiyorlar’’ dedi.
1 ay çiğnenebiliyor, fiyatı bin lira
Güler, sakızın 1 ay boyunca çiğnenebildiğini ve kilo fiyatının bin lira olduğunu söyleyerek, “Bu kenger sakızı kaldır at bir sakız değil. 15-20 gün 1 ay bile çiğneyenler var. Biraz koku geldiği vakit atacaksınız. Kenger sakızı kenger bitkisinden yapılır. Haziran ayının içerisinde tam sıcaklar başladığı vakit başlar bu sakızın üretimi. Kenger bitkisinin o yeşil olan kısmı çok sıcaklarda kuruyor. Kuruduktan sonra kök bölgesine iniliyor. Kök bölgesinden muhakkak aralıklarla kesitler atılarak dışarıya sıvı formda süt doluyor. Ocaklarda sıvı biçimde donan kenger sakızını konutlara getirip sıcak sularla içerisinde toprak, bitki artığı, taş olabiliyor onları temizleyerek hal veriliyor. Yuvarlak yassı form veriliyor. Fiyatları geçen yıl bin liraya kadar çıkmıştı. Pandemiden ötürü imal azaldı. Kilo fiyatı şuan altınla yarışıyor hatta altın fiyatını geçti diyebilirim. Tane olarak 3-4 liraya veriyoruz büyüklüğüne nazaran. Satışlarımız da güzel’’ tabirlerini kullandı.
Haber7
