İnsan sıhhatinin yapısını bozan çeşitli hastalıkların karşısında kalkan görevi üstlenen Deniz Börülcesi, beslenme alışkanlıkları içerisinde pek fazla yer almasa da yararlarıyla son devirlerde keşfedilmeye başlayan bir bitkidir. İçerisinde değerli ölçüde lif unsuru barındıran Deniz Börülcesi; sindirim sistemini yakından ilgilendiren problemlerin üstesinden gelerek hazımsızlık ve şişkinlik üzere olumsuz etmenleri de ortada kaldırmaktadır. Deniz Börülcesinin yararlarını daha ayrıntılı inceleyecek olursak; hücre yenileyici özelliğini direkt olarak tüketildiğinde faal hale getirerek sıhhatin uzun vadede korunmasında ve sürdürülmesinde destekleyici tesir göstermektedir.
DENİZ BÖRÜLCESİNİN YARARLARI NELERDİR?
Deniz börülcesinin yararlarına bakıldığında; Son devirlerde ismini sık bir biçimde işitmeye başladığımız ve görülme oranlarında bir oldukça artış meydana gelen diyabet (şeker hastalığı) ve kalp rahatsızlıklarının önüne geçmeye yardımcı olmaktadır.
Bedende kolesterol seviyesini dengeleyici özelliğiyle de bilinen deniz börülcesi, makus kolesterol ölçüsünün minimuma indirilmesi için faaliyet göstermektedir. Tüm bunların yanı sıra içerisinde besin bedellerine de göz atacak olursak içerisinde protein, karbonhidrat ve yağ bulunmasıyla birlikte magnezyum, manganez, fosfor, iyot, kükürt, çinko, sodyum, demir, potasyum, bakır kalsiyum da yer almaktadır.
Deniz börülcesiyle ilgili dikkat çeken bir yarar ise bileşiminde yüksek oranda C vitamini özelliği taşıması sayesinde bağışıklık sisteminin pek çok faktörden kaynaklı olarak zayıflamasına mani olmaktadır.
Özellikle Guatr hastalığına sahip olan kimselerin tüketmesi önerilen Deniz börülcesi, iyot ölçüsü bakımından da bir oldukça güçlü olduğu için tam bir şifa deposu olduğunu söyleyebilmek mümkündür.
Beden kitle indeksi yüksek olan, yani olması gereken kilo düzeyinin çok üstünde seyreden bireyler de en sağlıklı alternatif olan deniz börülcesinden gönül rahatlığıyla faydalanabilirler. Zira deniz börülcesi, metabolizmanın çalışma suratını çoğaltarak bedenin birçok bölgesinde toplanan yağların erimesinde de yardımcı olmaktadır.
Dilerseniz salata olarak afiyetle tüketebileceğiniz, istediğiniz takdirde de yemeğini hazırlayabileceğiniz deniz börülcesi antioksidan açısından da yüksek bir besin kümesi içerisinde yer aldığı için beden sıhhatine gölge düşürmeye çalışan mikrop, bakteri ve virüs üzere ziyanlı hususlardan de temizlemektedir.
DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI NASIL YAPILIR?
Gerekli Materyaller Listesi Şu Haldedir:
*1 bağ deniz börülcesi
*1 diş sarımsak
*Yarım limon suyu
*2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
DENİZ BÖRÜLCESİ TANIMI & HAZIRLANIŞI…
-Öncelikle işe deniz börülcesinin çamurlu olan kök kısımlarını kesmekle başlayın. Akabinde kalan kısımları ise güzelce durulama sürecinden geçirdikten sonra yumuşak bir kıvama gelinceye kadar tencerenin kapağını kapatmaksızın haşlamaya koyulun.
-Deniz börülcelerinizi haşlamanızın ardından gerek soğuması gerekse yeşil olan rengini kaybetmemesi bakımından çok soğuk sudan geçirmeniz gerekmektedir. Bir sonraki etap olan börülcelerin içerisindeki sert kolları sıyırarak ayıklama sürecinde bulunun.
-Zeytinyağı, limon ve ezilmiş sarımsakla hazırlanmış olan sosla sunum yapmanızın akabinde hem kendinize hem de sevdiklerine ikram edebilirsiniz. Ek olarak, nar ekşisini beğenen salata sosuna nar ekşisi de dilerse ekleyebilir. Afiyet olsun…
DENİZ BÖRÜLCESİNİN ZIYANLARI NELERDİR?
İçerisinde bol ölçüde tuz bulundurması nedeniyle şayet yüksek tansiyon kıymetine sahipseniz çok dikkatli formda tüketmeniz gerekmektedir. Birebir vakitte tüketiminde çoka kaçılması durumunda bedende çeşitli alerjik semptomlara davetiye çıkarabilmekte veya ishal rahatsızlığına sebebiyet verebilmektedir.
DENİZ BÖRÜLCESİ NASIL TÜKETİLİR?
Deniz börülcesini farklı alternatifler eşliğinde tüketebilmeniz mümkün: Örneğin, taze olarak yiyebileceğiniz üzere isteğe nazaran haşlayarak da tercih edebilirsiniz. Bununla bir arada salata seçeneğinden de yararlanabileceğiniz üzere sirke ile tatlandırıp deneyimleyebilirsiniz. Dilerseniz de salamura olarak da sofralarınızda yer verebilirsiniz.
Haber7
