Buğday çimi tabiatta bizatihi yetişen, sağlıklı beslenen şahısların sıkça tükettiği besinlerin başında gelir. Buğday çimi toksin atıcı özelliğiyle tam bir beden temizleyicidir. Ayrıyeten sebzelerden alacağınız vitaminlerin kat kat fazlasını buğday çiminden kolaylıkla alabilirsiniz. İçeriğinde bulunan %70 oranında klorofil sayesinde güneş konsantresi olarak da bilinir. İçeriğinde A, C, E vitamini, demir, kalsiyum, magnezyum ve aminoasit bulunur.
Buğday çiminin yararları
-Kandaki bakterileri ortadan kaldırır.
-Midede gaz ve şişkinlik üzere rahatsızlıklarda kullanılır.
-İnsana güç verir, halsizlik oluşumunu mahzurlar.
-İçeriğinde olan B17 sayesinde kanser hücrelerini öldürür.
-Kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum deposudur.
-Tam bir antioksidan kaynağı olması sebebiyle anti-aging (yaşlanma karşıtı) özelliği taşır.
-Sindirime yardımcı olur, hazmı kolaylaştırır.
-Bağışıklık sistemini güçlendirir, kişiyi hastalıklardan korur.
-Kilo vermeye yardımcı olur, diyeti dayanaklar.
-Kanın oksijen taşıma kapasitesini artırır.
-Kan şekerini istikrarlar.
-Vücudu toksinlerden arındırır.
-A,B,C ve E vitaminleri içerir.
-Kandaki Ph düzeyini istikrarlar.
Kanser hücrelerinin oluşumunu mahzurlar
Buğday çiminin en değerli yararlarından biri, içeriğinde bulunan kanser tersi bileşikler olan selenyum ve leatrilinin bol ölçüde bulunması sayesinde kanser hücrelerinin oluşumunu engellemesidir. Kanser hücreleri, asitli atmosferi tercih eder ve, buğday çiminin bedeni alkalikleştirmeye yardımcı olması kanser hadiselerinde ziyadesiyle değer taşır. Buğday çimi sayesinde, beden kanser hücrelerinin büyüyüp gelişmesi için uygun bir ortam olmaktan çıkar.
Buğday çimi nasıl elde edilir?
Buğday tanelerini 1 gece suda bekleterek geniş bir saksıya yahut imkanınız varsa bahçeye grup üzerini toprakla örtün. Çimler 10-15 cm uzadıktan sonra 1 cmlik kısmını üstten makas yardımıyla kesin. Kesildikçe çimler uzayacaktır ve uzayan çimlerden keserek her gün salatanıza katabilirsiniz. Şayet elde ettiğiniz çim fazla olursa makineden geçerek suyunu da içebilirsiniz.
Buğday çimi nasıl tüketilir?
Buğday çiminin en sık tercih edilen tüketim biçimi, sıkılarak suyunun içilmesi halindedir. Yetiştirilen buğday çimleri kesilerek, uygun makinelerde suyu çıkarılabilir. Buğday çiminde bulunan besin bedelinden tam olarak faydalanmak için kesildikten çabucak sonra suyunun sıkılması ve elde edilen suyun da bir an evvel tüketilmesi önerilir. Bu suya kimi yerlerde buğday çimi şırası ismi de verilir. Kimi yörelerde bu sağlıklı besin ile yapılan buğday çimi marmelatı oldukça meşhurdur. Birçok faydalı vitamin ve mineral çeşidine sahip olan buğday çimi suyunun tabip denetiminde tüketilmesi önerilir.
Haber7
