Düzce Üniversitesi Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Merkezi’nde üretilmeye başlanan ve vatandaşların ilgisini çeken mantarları yetiştirmek için kurslar açıldı. Tıbbi mantar yetiştiriciliği için düzenlenen kurslara katılanlar burada mantar dikimi, üretimi ve kompostlamasını öğreniyor. Hem mantar yetiştirmeyi öğrenmek hem de konut bütçelerine katkı sağlamak isteyenler tıbbi mantar yetiştiriciliği kurslarına başladı. Kursiyerler bilhassa ölümsüzlük mantarı olarak bilinen ve kilosu 500 ile bin liradan satılan kırmızı reishi mantarı için kurslara katılıyorlar.
Kursa ağır talep var
Düzce Üniversitesi Klasik ve Tamamlayıcı Tıp Merkezi Müdürü Prof. Dr. Ertuğrul Kaya, kurslara ilginin olduğunu tabir ederek, “Tıbbi mantar üretimindeki çalışmalarımızda muhakkak bir evreye geldik. Şu anda çalışmalarımızın yayılması ismine vatandaşlarımıza tıbbi mantar yetiştiriciliği eğitimleri veriyoruz. Bunun için kurslar düzenliyoruz. Tıbbi mantar yetiştiriciliği kurslarına ağır talep var. Biz bölgemiz için bir kurs düşündük fakat birçok vilayetten iştirak var. Eskişehir, Samsun, Elazığ, Siirt üzere vilayetlerden gelip katılanlar oluyor. Küçük kümeler halinde yaptığımız için ağır bir talep var. Sık sık kursları tekrarlıyoruz. Tıbbi mantarların ülkemizde çok fazla yetiştirilmeyen cinslerinin yetiştirilmesine çok büyük ilgi var. Bunların maddi çıkarları da uygun olacaktır. Mantar yetiştirilip satılması profesyonel bahisler. Bu bahislerde da eğitim veriyoruz. Üretip, eser geliştirmek isteyenlere de dayanak oluyoruz” dedi.
Reishi’nin fiyatı 500-1000 ortası değişiyor
Prof. Dr. Kaya kırmızı reishi mantarından eser üretildiği vakit fiyatın daha da yükseldiğini belirterek, “Tıbbi mantarların birçoğu birebir vakitte besin olarak da kullanılıyor. Besin olarak kullanıldığında çok fazla üretici olduğu vakit fiyatlar düşüyor. Sürümden kazanmak kelam konusu oluyor. Ama yalnızca tıbbi hedefle kullanılan mantarlarda fiyatlar yükseliyor. Bu mantarların satışı da güç oluyor. Besin olarak değil de tıbbi olarak satıldığı vakit yalnızca gereksinimi olanlar alıyor. En tanınan mantar reishi mantarı olarak biliniyor. Toptan satış fiyatları 500 ile bin lira ortasında değişiyor. Ancak bundan eser üretilirse fiyatı çok yükseliyor. Bizim merkezimizde çay ve toz formu olarak 3 bin liraya kadar satabiliyoruz. Piyasada daha değerliye satanlarda olabiliyor. Fiyatın üst sonu yok” diye konuştu.
Haber7
