Enuygun.com, gezerken yeni tatlar keşfetmek isteyen gezginler için az bilinen yöresel lezzetleri derledi. Enuygun.com’dan yapılan açıklamaya nazaran, gastronomi, yemek kültürü, yöresel lezzetler kelam konusu olduğunda, dünyanın en varlıklı mutfakları ortasında yer alan Türkiye’de, her kent kendine mahsus bir damak mirası taşıyor.
Enuygun, dünyanın dört bir yanında isminden kelam ettiren Türk mutfağının, az bilinen ancak gezginlerin sadece yerinde yemek için kilometreler aştığı lezzetlerini araştırdı.
Gezerken yeni tatlar keşfetmek isteyenler için derlenen, az bilinen yöresel yemekler ortasında şu kıymetli lezzetler yer alıyor:
‘Antalya’dan tahinli piyaz, Kırklareli’den sütlü biber turşusu, Gaziantep’ten ayva kebabı, Hatay’dan tuzda tavuk, Eskişehir’den göbete (köbete), Giresun’dan yağlaş, Balıkesir’den rabisa, İzmir’den sura, Adana’dan şırdan dolması, Malatya’dan kayısı yahnisi, Diyarbakır’dan meftune, Ankara’dan tamtak tiridi, Trabzon’dan kaygana, Konya’dan bamya çorbası, Kayseri’den altın kesesi, Van’dan keledoş, Bolu’dan keli cevizli erişte, Erzurum’dan çaşır kavurması, Mersin’den batırık.’
Haber7
