\u0130ki Michelin y\u0131ld\u0131zl\u0131 bir Santa Monica \u015firketinin sahibi ve \u015fefi olan Josiah Citrin, birka\u00e7 ay \u00f6nce Sunset Strip’te yeni bir restoran ve lokanta a\u00e7t\u0131. Zaten restoran\u0131n hayatta kal\u0131p kalamayaca\u011f\u0131 konusunda endi\u015feler ya\u015fan\u0131yor.<\/p>\n
Bay Citrin bunun sebebinin benzersiz oldu\u011funu s\u00f6yledi: Bat\u0131 Hollywood’un i\u015f\u00e7ilik h\u0131z\u0131 ve en az 19,08 dolarl\u0131k kapasiteni zorunlu k\u0131lmas\u0131, bu da h\u0131zlar\u0131 ve y\u00fcksek yak\u0131t \u00fccreti.<\/p>\n
55 ya\u015f\u0131ndaki Bay Citrin, Temmuz ay\u0131nda kap\u0131y\u0131 a\u00e7mas\u0131ndan yakla\u015f\u0131k iki hafta \u00f6nce krali\u00e7eye giren yeni en az \u00fccret hakk\u0131nda “Bu \u00e7ok zorlu” dedi. “Ger\u00e7ekten, onu \u00e7al\u0131\u015ft\u0131rmak neredeyse imkans\u0131zd\u0131r.”<\/p>\n
Onun bu d\u00fc\u015f\u00fcncesi, restoranlar\u0131, butikleri ve ilerici siyasetiyle tan\u0131nan 35.000 ki\u015filik bir \u015fehir olan Bat\u0131 Hollywood’daki i\u015fletme sahipleri aras\u0131nda geni\u015f \u00e7apta payla\u015f\u0131l\u0131yor. Son haftalarda pek \u00e7ok i\u015f yeri sahibi, en az maa\u015f\u0131na daha fazla zam yap\u0131lmas\u0131 konusunda moratoryum talebinde bulunarak milletvekillerine mektup yazd\u0131; Enflasyona dayal\u0131 olarak Temmuz ay\u0131nda bir ba\u015fkas\u0131 planlan\u0131yor. Ge\u00e7en ay birka\u00e7 ki\u015fi, “My WeHo’m” ve “Bat\u0131 Hollywood’daki RIP Restoranlar\u0131” yazan pankartlarla yerel y\u00f6netimde y\u00fcr\u00fcd\u00fcna.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
bunlar\u0131n bask\u0131 \u00fccretinin co\u011frafik olarak de\u011fi\u015fiklik g\u00f6stermesi. P\u00fcr\u00fczl\u00fc \u015fehir bat\u0131da Beverly Hills, kuzeyde, g\u00fcneyde ve do\u011fuda Los Angeles ile s\u0131n\u0131rlanm\u0131\u015ft\u0131r. Baz\u0131 sokaklar Los Angeles’ta ba\u015fl\u0131yor, Bat\u0131 Hollywood’u kesiyor ve Beverly Hills’te bitiyor. Trafik hari\u00e7 \u00fc\u00e7 \u015fehirde oldu\u011funuzda birka\u00e7 dakika.<\/p>\n
Bu da Bat\u0131 Hollywood’un k\u00fc\u00e7\u00fck bireylerinin caddede daha d\u00fc\u015f\u00fck rakiplerin oldu\u011fu anlam\u0131na geliyor.<\/p>\n
Belediye Meclisinin 2021’de onaylad\u0131\u011f\u0131 Bat\u0131 Hollywood y\u00f6netimli\u011fi, asgar\u00ee \u00fccretini art\u0131rman\u0131n \u00f6tesinde, t\u00fcm tam zamanl\u0131 \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131n hastal\u0131k izni, tatil veya di\u011fer ki\u015fisel rahats\u0131zl\u0131klar\u0131n yan\u0131 s\u0131ra y\u0131lda en az 96 saat \u00fccretsiz olarak tamamlanmas\u0131na izin verilmesi gerekiyor. 80 saat boyunca t\u0131slama olmadan u\u00e7abilirler.<\/p>\n
California California’n\u0131n az \u00fccretle 15,50 dolarla birinci s\u0131rada en y\u00fcksek \u00fccreti, 17 dolarla Columbia’n\u0131 ve 15,74 dolarla Washington State’i takip ediyor. Ancak dolar eyaletinin az \u00fccreti, her zaman 7,25 olan federal asgar\u00ee \u00fccretinin yer alabilece\u011fi gibi, Ekonomi Politikas\u0131 Enstit\u00fcs\u00fcne g\u00f6re Bat\u0131 Hollywood ve K\u00f6rfez B\u00f6lgesi’ndeki birka\u00e7\u0131 da dahil olmak \u00fczere Kaliforniya genelinde iki d\u00fczineden fazla \u015fehirdeki asgar\u00ee tarifesi eyaletten daha y\u00fcksek. partizan olmayan bir d\u00fc\u015f\u00fcnce sorunu.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
![](\"https:\/\/haberprojeksiyon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/amerikanin-en-yuksek-en-az-ucretiyle-yerinde-is-yapmak-0-VwqgZp7S.jpg\"\/)
<\/div>\n Bat\u0131 Hollywood’daki Charcoal Sunset restoran\u0131nda \u00e7al\u0131\u015fan say\u0131s\u0131 50’den 35’e d\u00fc\u015ft\u00fc. Restoran\u0131n sahibi \u015fehirdeki n\u00fcfusu merak ediyor.<\/span> Kredi…<\/span> Mark Abramson i\u00e7in New York Times<\/span><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n San Francisco’da 18,07 dolar; Los Angeles’ta 16,78 dolar.<\/p>\n Los Angeles’taki California \u00dcniversitesi’nden i\u015f piyasalar\u0131 ve i\u015fletmelerinin \u015fekillendirdi\u011fi kamu politikalar\u0131 \u00fczerine \u00e7al\u0131\u015fan profes\u00f6r Chris Tilly, ara\u015ft\u0131rmalar\u0131n \u00fccretlerindeki oranlar\u0131 ve \u00fcretim art\u0131\u015flar\u0131n\u0131n istihdam seviyeleri \u00fczerinde \u00f6nemli bir etki g\u00f6sterdi\u011fini s\u00f6yledi.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Bay Tilly, “Asgar\u00ee \u00fccret art\u0131\u015flar\u0131n\u0131n istihdam\u0131 \u00f6ld\u00fcrd\u00fc\u011f\u00fc iddias\u0131 abart\u0131l\u0131” dedi. Ancak “olas\u0131 olumsuzluklar da var” diye ekledi. “Birincisi, ekonomik teoride bize asgar\u00eedeki a\u015f\u0131r\u0131 b\u00fcy\u00fck bir art\u0131\u015f\u0131n i\u015fletmeleri i\u015fe al\u0131m yapmay\u0131 cayd\u0131raca\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yl\u00fcyor.”<\/p>\n Ge\u00e7en y\u0131l, California’n\u0131n \u00e7e\u015fitli liglerindeki oyuncular, \u00e7o\u011fu durumda organize eme\u011fin nedeniyle galibiyette \u00f6nemli art\u0131\u015flar g\u00f6rd\u00fc. Kaiser Permanente tesislerindeki sa\u011fl\u0131k \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131, eyalette saat ba\u015f\u0131na 25 \u00e7al\u0131\u015fma \u00fccreti i\u00e7eren bir s\u00f6zle\u015fme imzalad\u0131lar. Eyaletin d\u00f6rt bir yan\u0131ndaki fast food i\u015f\u00e7ileri yak\u0131nda saat ba\u015f\u0131na 20 kez asgar\u00ee maa\u015f alacak ve otel oyuncular\u0131 G\u00fcney California’da \u00f6nemli oranda maa\u015f art\u0131\u015f\u0131yla kar\u015f\u0131 kar\u015f\u0131ya kalacak.<\/p>\n zamana kadar Bat\u0131 Hollywood, eyaletin 2017’den bu yana her y\u0131l genellikle birer dolar artan \u00fccret art\u0131\u015flar\u0131n\u0131 takip ediyor. Ancak bir dizi art\u0131\u015f\u0131 i\u00e7eren yeni d\u00fczenlemeyle bu durum de\u011fi\u015fti.<\/p>\n Bat\u0131 Hollywood Ticaret Odas\u0131 ba\u015fkan\u0131 Genevieve Morrill, \u00fclkesinin \u00fclkenin giderek pahal\u0131la\u015fan bir b\u00f6lgede ge\u00e7imini sa\u011flayaca\u011f\u0131 \u00fccret kazanmalar\u0131n\u0131 istediklerini ancak y\u00f6netmeli\u011fin \u00e7al\u0131\u015fma \u015fekli veya i\u015f ba\u015f\u0131nda \u00f6len i\u015f\u00e7ilere daha \u00e7ok zarar verebileceklerini s\u00f6yledi. , baz\u0131 b\u00f6lgelerdeki yerler kapand\u0131ktan sonra i\u015fler.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Son maa\u015f art\u0131\u015f\u0131n\u0131n ki\u015fisel olarak girdi\u011fi s\u0131ralarda Bayan Morrill, Bay Citrin’in de dahil oldu\u011fu 50’den fazla yerel \u00fclkede Belediye Meclisine endi\u015felerinin herkesin bir mektup yazmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 oldu. 2025 y\u0131l\u0131na kadar veya oran Los Angeles oran\u0131yla ayn\u0131 hizaya gelene kadar daha fazla \u00fccret art\u0131\u015f\u0131 i\u00e7in moratoryum boyutunda bulunurlar. Ayr\u0131ca belediyenin zorunlu izin politikas\u0131n\u0131 geri uygulamas\u0131n\u0131 istediler.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n 1984 y\u0131l\u0131nda Bat\u0131 Hollywood’da kurulan, kitlelerin belirgin bir \u015fekilde g\u00f6r\u00fcld\u00fc\u011f\u00fc bir Kent Konseyine sahip olan ilk \u015fehirdi. \u015eehrin web sitesinde yer alan bir yay\u0131na g\u00f6re, kendisinin di\u011fer varl\u0131klar\u0131 yan\u0131 s\u0131ra HIV ile ilgili savunuculuk, uygun fiyatl\u0131 bar\u0131nma ve kad\u0131n haklar\u0131 da dahil olmak \u00fczere “bir\u00e7ok kritik toplumsal harekette lider” olarak oynan\u0131yor.<\/p>\n Bu \u015fehrin ortas\u0131ndan ge\u00e7en Santa Monica Bulvar\u0131 boyunca y\u00fcr\u00fcd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fczde y\u00fcr\u00fcy\u00fc\u015fleri hareketli bir enerji doluyor. Baz\u0131 sakinler k\u00f6peklerini gezdirirken telefon g\u00f6r\u00fc\u015fmelerine yeti\u015fiyor, baz\u0131lar\u0131 ise bir latte bulunuyor veya arka galeride geziniyor. \u0130nsanlar bir parkta jimnastik yap\u0131yorlar. Geceleri \u015fehrin hareketli bar\u0131 ve restoran ortam\u0131nda heyecan yarat\u0131yor.<\/p>\n Bu y\u0131l yemin eden Belediye Ba\u015fkan\u0131 Sepi Shyne, b\u00f6lgelerin uzun s\u00fcredir toplumun yap\u0131s\u0131n\u0131n bir par\u00e7as\u0131 oldu\u011funu s\u00f6yledi.<\/p>\n Asgar\u00ee \u00fccret d\u00fczenlemesini ancak direni\u015fi ciddiyetle dinledi\u011fini s\u00f6yleyen Bayan Shyne, “\u0130\u015flerimiz ayn\u0131 zamanda i\u015f\u00e7ilere verilen deste\u011fin omurgas\u0131n\u0131 olu\u015fturuyor: \u0130\u015f\u00e7ilerin adil bir \u015fekilde ortaya \u00e7\u0131kmas\u0131, ekonomik adaleti ve herkes i\u00e7in daha parlak bir gelecek g\u00fcvencesi alman\u0131n bir par\u00e7as\u0131” dedi. i\u015f d\u00fcnyas\u0131n\u0131n.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Ge\u00e7ti\u011fimiz ay, Bayan Shyne’\u0131n da \u00fcyesi olan Belediye Meclisi, i\u015f d\u00fcnyas\u0131nda yard\u0131m etmek amac\u0131yla yakla\u015f\u0131k 2,8 milyon eser feragat, kredi ve pazarlama i\u015flerini tamamlad\u0131. Belediye Meclisinin ayr\u0131ca personel \u00fcyelerine, izinsiz izinlerin etkisi hakk\u0131nda i\u015f\u00e7ilerden geri bildirim alma talimat\u0131 verildi\u011fini s\u00f6yledi.<\/p>\n Y\u00f6netmeli\u011fin en b\u00fcy\u00fck destek\u00e7ilerinden biri, G\u00fcney Kaliforniya’daki otel ve \u00e7al\u0131\u015fanda \u00e7al\u0131\u015fan 30.000 i\u015f\u00e7iyi temsil eden UNITE HERE Local 11’di.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Yerel e\u015fba\u015fkan Kurt Petersen, Bat\u0131 Hollywood’un California ve \u00fclke genelinde kopyalanmas\u0131 gereken bir standart geli\u015fmeni s\u00f6yledi. “Ya\u015fam standartlar\u0131n\u0131 y\u00fckseltti ve i\u015f\u00e7ilerin g\u00fcvenli\u011fine izin verilmedi” dedi.<\/p>\n Paul Leonard, Santa Monica ve La Cienega Bulvarlar\u0131’n\u0131n kesi\u015fti\u011fi noktada, evcil hayvan bak\u0131m i\u015fletmesi Collar & Comb i\u00e7in bir yer a\u00e7may\u0131 planl\u0131yor. 2019’dan bu yana Los Angeles’ta birka\u00e7 blok \u00f6tede ba\u015fka yerlerde de faaliyet g\u00f6steriliyor. Bay Leonard, en pop\u00fcler hizmetin 166 dolardan 20 poundun alt\u0131nda bilgiler i\u00e7in tam kapsaml\u0131 \u00f6zel bir damat oldu\u011funu s\u00f6yledi.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Bir r\u00f6portajda Bay Leonard, bak\u0131mc\u0131lar\u0131na saat ba\u015f\u0131na en az 23 dolar \u00f6dedi\u011fi i\u00e7in en az \u00fccret konusunda endi\u015felenmedi\u011fini s\u00f6yledi.<\/p>\n “Her \u015fey art\u0131yor ve \u00fccretler de artmal\u0131” dedi.<\/p>\n Onlarca y\u0131ld\u0131r i\u015f hayat\u0131n\u0131n bir par\u00e7as\u0131 olan Steve Lococo, Bat\u0131 Hollywood’da son iki y\u0131ld\u0131r k\u00fc\u00e7\u00fck i\u015fletme sahiplerinin “hi\u00e7 g\u00f6r\u00fclmedi\u011fini” s\u00f6yledi. Fiyatlar\u0131 artt\u0131 (\u00f6nceden 150 dolar olan ortalama sa\u00e7 b\u00f6l\u00fcm\u00fc \u015fu anda 195 dolar) ve Alberto Borrelli ile ortak sahibi oldu\u011fu i\u015fletmesi B2V Salon’da \u00e7al\u0131\u015fan say\u0131s\u0131 dokuzdan be\u015fe d\u00fc\u015ft\u00fc. Bay Lococo, yeni y\u0131l ba\u015f\u0131nda salonun personel al\u0131m\u0131n\u0131 yeniden de\u011ferlendirece\u011fini s\u00f6yledi.<\/p>\n Bu y\u00f6netmelikte de\u011fi\u015fiklik yap\u0131lmas\u0131 gerekiyor dedi. “Son zamanlarda sanki bir i\u015fletme sahibi olarak \u015fehirde i\u015flerin nas\u0131l y\u00fcr\u00fcd\u00fc\u011f\u00fc konusunda hi\u00e7bir s\u00f6z hakk\u0131n\u0131z yokmu\u015f gibi hissediyorsunuz.”<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Bu arada, 25 y\u0131l\u0131 a\u015fk\u0131n bir s\u00fcredir Los Angeles b\u00f6lgesinde yayg\u0131n olarak i\u015fletilen Bay Citrin, Bat\u0131 Hollywood’un bir\u00e7ok Charcoal Sunset’te, birinci s\u0131n\u0131fta ve kesiminde mevcut durumda 50’den 35’e d\u00fc\u015ft\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc s\u00f6yledi.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Bay Citrin, kendisi gibi l\u00fcks performansta garsonlar\u0131n genellikle iyi para kazand\u0131\u011f\u0131n\u0131, bah\u015fi\u015fler de dahil olmak \u00fczere bazen zaman\u0131nda 50 dolardan fazla para kazand\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirtti. \u00c7o\u011fu gece, Bat\u0131 Hollywood yap\u0131mc\u0131lar\u0131, Los Angeles ve Santa Monica restoranlar\u0131n\u0131n getirdi\u011fi gelirle kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131r\u0131labilir bir gelir elde ediyor, ancak genel giderleri Bat\u0131 Hollywood’da daha y\u00fcksek. \u015eimdilik \u015fehirdeki gelecekten emin olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yledi.<\/p>\n S\u0131k s\u0131k b\u00f6lgedeki di\u011fer yerlerindeki restoranlara odaklanman\u0131n daha kolay olup olmad\u0131\u011f\u0131 merak ediliyor.<\/p>\n “Bu gelecek aylarda cevaplamam gereken bir \u015fey” dedi.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u0130ki Michelin y\u0131ld\u0131zl\u0131 bir Santa Monica \u015firketinin sahibi ve \u015fefi olan Josiah Citrin, birka\u00e7 ay \u00f6nce Sunset Strip’te yeni bir restoran ve lokanta a\u00e7t\u0131. Zaten restoran\u0131n hayatta kal\u0131p kalamayaca\u011f\u0131 konusunda endi\u015feler ya\u015fan\u0131yor. Bay Citrin’e g\u00f6re bunun nedeni…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":271108,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[635],"class_list":["post-271107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ekonomi","tag-restoran"],"yoast_head":"\n