Adana’da ne yenir sorusuna yanıt sabah ciğer öğle kebap akşam ise şırdan oluyor. Herkes burada sakatatların en hoş halini buluyor. Çeşitli baharatlarla bir ortaya getirilere pişirilen lezzetler tüm dünyada meşhur olmuş durumda. Adana’nın meşhur yemekleri yalnızca Türkiye’de ünlü değil. Adana kebabı her yere nam salmış durumda. Bu da kebabın en hoş halinin burada bulunmasını daha fazla sağlamış. Dört köşeden Adana’ya geliyor kebap, şırdan, lahmacun ve ciğer yiyor herkes. Siz de Adana gezisinde ne yenir merak ediyorsanız sizin için birbirinden hoş lezzetleri sıralıyoruz.
ADANA’DA NE YENİR?
Adana’da ne yenir sorusunu soran herkes birinci olarak kebap karşılığı alsa da burada bilmediğiniz ne lezzetler var. Hepsi birbirinden hoş ve tatmaya bedel. Ciğeri farklı, lahmacunu başka hoş Adana’nın. Yağlı, közde pişen lezzetler damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Öbür yerde kebap yemediğinizi de anlayacaksınız.
-Adana kebap
Adana yemekleri denildiğinde meşhur Adana kebap olmadan olmaz. Burada yağlı cızır cızır damlayan kebap çok meşhur. Seyahatte kesinlikle bir yerde yemeden dönmeyin. Her sokak başında ve orta caddede kesinlikle görebileceğiniz Adana kebap yumuşacık pidelerle buluşuyor sizde unutmayacağınız bir lezzet anısı bırakıyor.
Dünyanın Tadı resmi toplumsal medya hesapları
Youtube: esirgenc
Instagram: dunyayitadiyorum
Twitter ve Facebook: dunyanintadi
-Ciğer
Adana ciğer bu kentte tadabileceğiniz en hoş lezzet diyebiliriz. Lokum üzere kıvamında muazzam tada sahip ciğerler Adana halkı tarafından sabah başlanıyor tüketilmeye. Baharatlı soğanlı, acılı ve biberli ciğerler gün uzunluğu herkesin elinde dürüm olarak bulunuyor. Üç öğün ciğer seven Adana halkı lokum üzere lezzetleri afiyetle tüketiyorlar. Konuklar de Adana seyahatinde kesinlikle bir yerde ciğer yemeden dönmüyor. Siz de Adana seyahatinde ne yenir diye düşünmeyin her sokak başında olan yerlerden ciğerinizi kesinlikle tadın.
-Adana Lahmacun
Adana’da yalnızca kebap ve ciğer yok tabi ki bir de lahmacunu var. Urfa kadar olmasa da lezzetli ve lisanlara destan burada pişen lahmacunlar da. Urfa’dan farklı olarak farklı bir sunumla servis ediliyor. Bir porsiyonda beş lahmacun geliyor. Çıtır çıtır yufkası ve içindeki kıyma harcı ise ağız tadınıza layık oluyor.
Adana Tava
Adana tava içerisinde et, kuyruk yapı, tereyağ ve çeşitli sebzeler bulunuyor. Ayrıyeten içerisine baharatlar da eklenerek çok lezzetli halde taş fırında saatlerce pişiyor. Bu lezzet Adana’da herkesin tadına baktığı, afiyetle yediği bir yemek.
-İçli Köfte
Adana’da kesinlikle görebileceğiniz bir eser. Gittiğiniz restoranlarda içli köfte kesinlikle göreceksiniz. Bizden tavsiye çok yemeyin ki öteki ana lezzetlere de yer kalsın. Burada meşhur olan içli köfteyi öteki güney vilayetlerinde de yiyebilirsiniz .Adana’da içli köfte yalnızca tadımlık yenebilir.
-Çiğ Köfte
Her yerde farklı halde yapılsa da çiğ köfte Adana’da da kendi has bir usulle yoğuruluyor. Yeniden acılı ve yeşilliklerle buluşan bu lezzet de tadılması gereken bir eser.
-Humus
Humus daha çok Doğu vilayetlerimizde yapılıyor. Mutfakların da vazgeçilmezi lakin Adana’da da bu kültür var. Çok hoş bir biçimde pastırmalı olarak yapılıyor. Siz de burada yemekten evvel lezzetli başlangıçları içli köfte, çiğ köfte ve humus gibi yiyeceklerle yapabilirsiniz.
Şırdan
İşte Adana’nın en meşhur lezzeti. Bunun için kent dışından herkes buraya akın ediyor. Birtakım kesim de var asla yemeyeceğini söylüyor. Şırdan Adana’nın en meşhur yemeklerinden biri. Akşam olduğu vakit bir atıştırmalık isterseniz kesinlikle burada şırdan göreceksiniz. Sakatat seven biriyseniz afiyetle yiyebilirsiniz. Kimyon ve pul biberli servis edilen şırdan en iyi elle yeniyor. Baharatlandırılan şırdan bol acılı bir tada sahip. Koyunun midesi bu. İçi temizleniyor ve pirinçli harç konuluyor. Uzun saatler pişen şırdan lezzeti çok seviliyor. Günü ciğerle açan Adana halkı kapanışı da mutlaka şırdan ile yapıyor. Her koyundan bir tane çıkan ve çok bedelli olan şırdan hak ettiği bedeli Adana’da görüyor.
İstanbul’da da şırdan yapan yerler var. Fakat en lezzetlisi Adana’da olduğunu söyleyelim.
Şalgam
Adana’da tabi ki her yemeğin yanında size eşlik edecek bir içecek var. Şalgam burada en çok tüketilen içecek. Aslında bir zerzevat olan bu eser suda bekletilerek acı süs biberleri ile acı hale getirilerek tüketiliyor.
Muzlu Süt
Adana’da muzlu süt çok ünlü. Buraya yazın gelen konuklar kesinlikle serinlemek için muzlu sütün tadına bakıyorlar. Hem tadı hem de fiyatı iyi olan bu lezzet turistlerin enç ok ilgi gösterdiği eser.
ADANA’NIN MEŞHUR TATLILARI
Bici Bici
Rendelenmiş buz, pişmiş nişasta, pudra şekeri ve şerbet karışımı bir yiyecek bu. Yazın sıcaklığın 50 dereceyi bulduğu söylenen Adana’da tatlılar da tabi ki soğuk oluyor. Yaz sıcaklarında çok iyi ferahlatan bu lezzeti tatmak iyi bir seçenek olabilir.
Künefe
Başka yerlerdeki kadar hoş bir lezzet olarak burada da şerbetli tatlılar size servis ediliyor. Çok hoş olmasının yanı sıra çok da uygun fiyata yiyebiliyorsunuz. Hem adım başı şerbetli tatlıları burada bulabilirsiniz.
Önerilen içerik; Karadeniz’in meşhur yemekleri nelerdir?
Haber7