Konya yemek kültürü çok geniş bir tarihe sahip. çok eski vakitlere kadar uzanan bu kültür Selçuklu’yu da kapsıyor. Herkes burada bu tarihi konumları görmek isterken Konya’nın kültürel yemeklerini de yemeyi ihmal etmiyor. Konya gezisinde ne yenir sorusunun da karşılığı olan bu eserler Etli ekmek, bamya çorbası ve daha kacı ziyaretçileri bekliyor. Türkiye’nin de dört bir yanında yapılan bu yemekler Konya’da daha lezzetli hali ile bulunuyor.
Konya gezisinde ne yenir? Konya meşhur yemekleri nelerdir? Konya neyi ile meşhur? Tüm bu sorulara ilişkin karşılıkları bulabileceğiniz haberimizin detaylarında bu yemeklere ilişkin anlatımlı görüntüleri da izleyebilirsiniz. İşte tüm hoş detayları ile Konya yemek kültürü.
Konya Yemek Kültürü
Konya’nın yemek kültürü daha çok yağlı ve salçalı olarak değil bu materyallerin orantılı halde kullanılması ile önümüze çıkar. Gereçler kullanılırken kavurma ve kısık ateşte pişirme formülleri de çok kullanılır. Konya yöresel yemekleri içerisinde et olmazsa olmazdır. Sulu ve salçalı olan bütün yemekleri içerisinde et farklı bir lezzet veren unsur olarak bulunuyor. Bu yüzden de herkes tarafından Konya yemekleri çok beğenilir diyebiliriz.
Konya gezisinde yemeniz gereken, tatmaya paha lezzetlerin içerisinde daima et bulunur. Tatlılarda ise yeniden kavurma tekniği ile pişirme metodunu görebilirsiniz. Bu istikametleri ile Konya yemekleri herkesin damağına hitap edebilir.
Konya Meşhur Yemekleri Nelerdir?
Konya meşhur yemekleri arasında kesinlikle düğün yemekleri bulunur. Mahsusen her hususî günde dağıtılan etli pilavı ise olmazsa olmaz bir yemeğidir. Lokum üzere pişmiş et tane tane dağılan tereyağlı pilavın üzerinde unutulmayacak hoş bir tat verir. Her kişisel günde ve düğünlerde Konya’nın meşhur yemeği olarak etli pilavı görebilirsiniz. Başkaca aşağıda detayları ile açıkladığımız bamya çorbası da düğünlerde en çok tüketilen yöresel lezzetlerdendir.
Konya’da Yemek Nerede Yenir?
Konya gezisinde bu meşhur lezzetleri nerede bulacaksınız. Konya’yı gezerken çok yorulmayacağınızı belirtmek isteriz. Zira merkezde birçok gezi noktası yürüme arasında birbirine çok yakın bulunuyor. Bu gezi noktaları merkezde bir cadde üzerinden ulaşma noktasında bulunduğu için bütün yöresel lezzetleri yiyebileceğiniz restoranlar da bu caddede var. Yani Mevlâna Türbesi‘ne giderken bu caddeden geçeceğiniz için bu caddedeki bütün restoranlarda etli ekmeğinizi yiyebilir, Konya tiridinin eşsiz tadına varabilirsiniz.
Konya Düğün Yemekleri Nelerdir?
Konya’nın mutfağında öne çıkan lezzetler umumide düğün yemeklerinden oluşuyor. Düğün yemekleri devranla herkesçe keşfedilerek meşhur olma unvanına erişiyor. Bu yüzden bamya çorbası, etli pilav, tirit üzere yemekleri günümüzdeki meşhurluğunu düğünlerde çok ziyade tüketilmesine de borçlu diyebiliriz.
Konya düğün yemekleri içinde en çok bilineni tutmaç çorbası ve tirit oluyor. Konya tiridi etli olarak İskender yemeğine benzeyen yapısı ile herkesin en çok beğendiği yemek oluyor. Bu yüzden Konya’ya seyahat eden herkes Konya tiridi muhakkak yan. Etli ekmek çok ziyade düğünlerde önümüze çıkmaz. Lakin bamya çorbası çok görebileceğiniz bir yemek. Düğünler burada bamya çorbası olmadan geçmez.
Konya Tiridi
Konya tiridi Konya’nın düğün yemeklerinden en eskisi diyebiliriz. Çok meşhur olan bu lezzet Konya’da her tarafta bulunuyor. Restoranların en çok yaptığı yemeklerden de biri. Tandır ekmeğinin et suyu ile ıslatılması ile üzerine lezzetli yoğurt dökülerek etlerle buluşturulması bu yemeği meşhur yapan detaylar. En çok düğünlerde yapılan yemek daha sonra Türkiye’de meşhur hale geldi. İskender yemeğine benzediğini söyleseler de bu yemeğin kendine has tatları ve hazırlanış teknikleri var.
Bamya Çorbası
İşte tüm Türkiye’de büyük üne kavuşan yalnızca Konyalıların değil herkesin sevdiği ve lezzetine doyamadığı o meşhur Konya yemeği. Bamya çorbası tam bir düğün yemeği. Konya’nın düğünlerinde kesinlikle bulunan bir lezzet. Başkaca Türkiye’nin her konumunda de bu çorbayı görebilirsiniz.
Yumuşacık içimi ve herkesin içini ısıtan yapısı ile Konya’nın bamya çorbası mutlaka herkesin tatması gereken lezzet.
Tutmaç Çorbası
Memleketimizin dört bir yanında bu çorbayı görebilirsiniz. Bu çorba da Konya düğün yemeklerinde önünüze çıkan ve restoranlarda da çok tercih edilen bir yemek. Bu yüzden lezzetini herkes çok iyi bilir.
Hoş bir Konya gezisinde çorba olarak ne içsek derseniz bu alternatif yemeği de düşünebilirsiniz.
Konya’nın Meşhur Tatlısı
Konya’nın meşhur tatlısı kavrulmuş undan oluşuyor. En çok beğenilen tatlısı olan badem helvası da badem unundan kavrularak elde ediliyor. Buraya geldiğinizde kesinlikle bir noktada badem helvası yemeden dönmeyin. Tıpkı vakitte Konya’nın meşhur tatlısı olan pekmezli baklava da tadılmaya paha bir lezzettir.
İşte tüm detayları ile Konya’nın meşhur tatlıları.
Pekmezli Baklava
Pekmezli baklava sıradan baklavadan çok farklı halde önümüze çıkıyor. Şerbetinde muhakkak şeker yok. Öncelerde baklava içerisine de ceviz tarafına yalnızca unlu yumurta konuluyormuş. Günümüzde ise hem ceviz hem de unlu yumurta konuluyor ve çok seviliyor. Çok uzun vakitte hazırlanan tatlı dinlendikten sonra pişirilerek biraz soğuduktan sonra üzerine pekmezli şerbeti konuluyor.
Şeker konumuna pekmez konulması da herkesin damağında şık bir tat bıraktığı için Konya’ya gelen herkes bu lezzeti bir yanlarda yemeden dönmüyor.
Badem Helvası
Bildiğimiz un helvasından farklı olarak badem ununun kavrulması ile yapılan bu tatlı da yeniden Konya’nın en meşhur tatlısı. Herksin de beğendiği bir lezzet. İçerisinde farklı aromatik yağlar da bulunuyor. Aromatik yağlar içerisinde gül yağı kesinlikle bulunuyor. Gül yağı ile bir arada öteki yağ aromaları da konuluyor. Uzun vade kavrulan badem unu üzerine bir şerbet dökülüyor ve un helvası üzere bir macun kıvamına getiriliyor.
Sıra sunuma geldiğinde ise sizi bir sürpriz bekliyor diyebiliriz. Zira bu helva tencereden tam bir macun üzere dökülüyor. Daha sonra farklı biçimlere sokularak farklı renkli gereçlerle imgesi eksiksiz hale gelerek sunuluyor misafirlere. Turistlerin gittiğinizde kesinlikle yediği bir tatlı badem helvası.
Konya Etli Ekmek
Yalnızca Türkiye’de değil yerküreye nam salan bir Konya lezzeti. Bu türlü şık kıtırlıkta ve lezzette etli ekmek Konya dışında bir konumda yemek mümkün değil. Dışı incecik ve çıtır çıtır olan etli ekmeğin içi de ne çok ne de az. Tam nispetinde iç materyali var. Ayrıyeten zırh ile yapılan et, zerzevat ve öteki materyallerin tadı ekmeğe de oldukça geçiyor.
Konya gezisinde herkesin kesinlikle bir defa yediği etli ekmek ününü bilmiyorsanız gezinizde merkezde bir tarafta yiyebilirsiniz.
Yerkürenin Tadı resmi toplumsal medya hesapları
Youtube: esirgenc
Instagram: dunyayitadiyorum
Twitter ve Facebook: dunyanintadi
Haber7
