Rezene, maydanozgiller familyasından yer alan Avrupa kökenli şifalı bir bitkidir. Çoğunlukla Almaya ve İtalya’da yetişen rezene, ülkemizde de Ege, Akdeniz ve Karadeniz bölgelerinde yetişmektedir. Daha çok çayı tüketilen rezene, tıpkı vakitte yemeklerde de kullanılmaktadır. Sindirim sorunlarından, anne sütünün artmasına kadar birçok yararı bulunmaktadır. Akşam yemeklerinin akabinde bir bardak rezene çayı içmek mide şişkinliğine iyi geldiği bilinmektedir. Bilhassa Ramazan ayında sıklıkla yaşanan sindirim sorunlarına karşı rezene çayı içilmesi tavsiye edilir. Mide ve bağırsak sisteminde hareketliliği arttırdığı için mide krampları, gaz sıkışması üzere kişinin hayat kalitesini düşürecek rahatsızlıklara en doğal tahlil olarak bilinir
Sindirim sistemi başta olmak üzere kalp ve damar hastalıklarına dahi iyi gelen rezene, akşam yemeklerinden ve bilhassa bu günlerde iftardan sonra tüketildiğinde metabolizmayı hızlandırarak mide şişkinliğine şifa olmaktadır. Ayrıyeten bedendeki ödemin atılmasına da yardımcı olan rezene tüm vücudun arınmasını sağlamaktadır. Rezene ile ilgili genel bilgilerin dışında insan sıhhatine olan tüm yararları şöyledir:
-
Sindirim sisteminin hareketlenmesine, kabızlık, gaz sıkışması ve şişkinliğe iyi gelmektedir.
-
Ülsere neden olan mide sorunlarıyla başa çıkmaktadır.
-
Grip ve nezle üzere teneffüs yolu hastalıklarına iyi gelmektedir. Bilhassa mevsim geçişlerinde yaşanacak soğuk algınlığına iyi geldiği bilinmektedir.
-
Ağız kokusunu azaltmaktadır.
-
Sindirim sistemini düzenlediği için kilo vermeyi kolaylaştırır.
-
Bayanlarda görülen regl periyodu ağrılarının hafiflemesine yardımcı olur.
-
Kasların gevşemesini sağladığı için rezene çayının tüketilmesi durumunda kişiyi rahatlattığı bilinmektedir.
-
Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı korumaktadır.
-
Kronik öksürük çekenlerin boğazlarını yumuşatarak öksürüğü hafifletir.
-
Emziren annelerinin sütünü arttırır ve besin kıymetleri açısında da zenginleştirir.
-
Kan basıncını düzenleyici tesiri bulunmaktadır. Bundan yüksek tansiyonu düşürerek kalp ve damar sıhhatini korumaktadır.
-
Diyet yapanların sabah güne başlarken rezene çayı içmesi önerilir. Hem tokluk hissi vermesi hem de metabolizmayı hızlandırması sayesinde daha çabuk kilo vermeye yardımcı olacaktır.
-
Kas gevşetici olması sayesinde baş ağrılarını da hafifletmektedir.
İnsan sıhhatine sayısız yararı bulunan rezene çayı muhakkak ölçüde tertipli olarak tüketildiğinde birçok hastalığa şifa olmaktadır. Hazırlanması da epey kolay olan rezene çayı, hazır poşetler halinde de satılmaktadır. Lakin daha sağlıklı olması ve doğal olması için aktarlardan alınması önerilmektedir. 1 bardak rezene çayı hazırlamak için, 1 bardak kaynamış suyun içerisine yaklaşık olarak 2-3 çay kaşığı rezene eklenir ve 3-5 dakika demlenmesi beklenir. Demle süreci tamamlandıktan sonra süzerek içilmektedir. Rezene çayı, sabah ve akşam olmak üzere günde 2 bardak içilebilir. Lakin alerjik durumu ya da bir hastalığı olan bireylerin dikkatle tüketmesi gerekmektedir.
Karbonhidrat (g) 0.1
Protein (g) 0.1
Yağ (g) 0.01
Lif (g) 0.11
Kolesterol (mg) 0
Sodyum (mg) 6.64
Potasyum (mg)14.91
Kalsiyum (mg) 15.88
Vitamin A (iu) 7.7
Vitamin C (mg) 1.9
Demir 0.3
Haber7